茶与酒是流传最古老的饮料,经过千年传播,现在基本可以在世界上任何地方购买到。同时它们也是全世界消费量最大的饮品。茶,作为中国历史的缩影,曾经繁荣过、衰退过。上到帝王,下到平民走进了每一个家庭。今天很多传统制茶工艺已经丢失。人们也有了更多饮品来替代茶叶。茶,而茶行,具有千年历史的行业,会有和茅台一样如日中天的企业吗?

古人从喝茶衍生出来”茶道“,茶道就是观赏茶的美感,品茶她的味道,一种已茶为媒介的生活礼仪,一种已品茶为话题的交友方式,一种已品茶为目的修身养性的生活方式。从而领略茶道美德。

中国茶道的核心精神就是五个字:清、淡、静、和、真。不同的水,不同的茶,不同的人,不同的环境生长出来的茶,冲泡出来的茶味道是不一样的。从一杯茶中慢慢体会感受世界的变化。

茶道,以茶会友,与朋友、合作伙伴形形色色的人一起聊天,需要一个非常清静、舒适的环境。于是茶馆出来了。茶馆满足了人民的需求。通过沏茶、泡茶和品茶来感受传统美德。
随着时间的推移,茶叶史越来越丰富,茶具款式越来越多,不同的茶叶需要不同的茶具,人们开始对茶叶深入研究,了解茶叶的产地,茶叶的制作工艺,为茶叶生产专门的茶具。一个紫砂壶只可以泡一种茶,否则就会窜味。

茶道起源于中国,由于历史原因,我们没有传承下来古人完整的制茶技术,茶道文化。只能从书籍之中寻找一点古迹。然后最好的东西基本都是口头相传的。我们只能继承我们了解茶道精神。从清、淡、静、和、真中慢慢摸索。在商业社会的今天,茶道精神很难走进大多数人的心中。

我们已经很难静下心来去看一本文学作品,去欣赏一部好的电影,去和家人一起聊聊天。茶道本身是一种在舒适、放松的环境下衍生的。我想在这个快节奏的今天,中国茶道的核心精神很难在广泛传播了。

品茶是一种生活状态,是我们穷极一生所追求的生活状态,一种可以修身养性的传统美德。