红茶是一种全发酵的茶叶，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制造生产，红茶茶汤呈深红色，香气扑鼻；少了一些苦涩味，喝下去味道更香甜、醇厚、回甘持久。红茶可以存放很久，不会因为时间而失去香味。常见的红茶有熟普洱、大红袍等。目前红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚、印度尼西亚等国家。


一、烧开水，开水烧制沸腾起来，使用滚烫的开水冲泡会将茶叶的香气散发出来，不要使用水缸里面的水哦，也不要使用二次加热的水。

二、倒茶叶到茶壶，冲泡红茶时，如果是2个人可以放入5g的红茶，这样茶叶的香味经过开水之后会更加香浓。


三、泡杯，将滚烫的开水倒入茶壶，停留30秒后倒入茶杯，此时可以给茶杯使用高温冲洗，然后倒掉。


四、泡茶，重新到一壶开水至茶壶，将茶壶提到高处开始倒水，胳膊从高到低开始降落。此时茶水在茶壶中停留时间约2分钟左右即可倒入茶杯中。


五、出汤
从茶壶中倒入已经泡好的茶水至茶杯中，最好才有杯底小杯口大的茶杯，这样茶汤的味道更容易散发出来，同时可以欣赏茶汤的颜色。如果你喜欢牛奶也可以添加进行调制。


红茶需要慢慢品茶，二次泡茶时可以多泡30秒。一杯色香味俱全完美的红茶，泡茶时需要注意茶叶用量、泡茶水温，冲泡时间。这里是十三月茶馆，欢迎与我一起分享与茶有关的知识。